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大豆油的營養成分有哪些?

2022-04-13 14:23:32

  大部分大豆油廠家的加工過程,需要加熱,導致它含有反式脂肪,這是最不健康的脂肪,還有,大部分中國家庭的高溫炒炸烹飪方式,會增加反式脂肪的滋生。. 反式脂肪可能導致癌癥,導致脂肪堆積在腹部,內臟脂肪增加,降低免疫能力,抑制嬰幼兒的發育。. (一位網友的親身經歷). 沒錯, 世界上絕大部分的大豆油都是轉基 因的,這個問題雖然有爭議,但是,我勸告大家還是不要拿自己的生命去做實驗。. 最后,我們來說一說大豆的營養成分,下表是每湯匙大豆油的營養成分:. 大豆中的脂肪酸主要是Omega-6和多不飽和脂肪酸, omega-6和omega-3的比例為約7.4:1, 如果每天吃4到5匙的大豆油,約30克的omega-6和只有4克的omega-3。



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